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Direct Trade

Qual è la differenza tra Equo solidale e Direct Trade? Con il Commercio Equo e Solidale del cacao, i produttori di cioccolato si affidano a intermediari che certificano semplicemente che il cacao acquistato sia stato pagato ad un prezzo di mercato ritenuto equo da Fairtrade International. Questo non significa, però, che le condizioni di lavoro dei coltivatori e la qualità del cacao siano in qualche modo controllati. Tramite il Direct Trade, invece, chi produce il cioccolato sceglie di collaborare direttamente con il coltivatore, di stabilire un rapporto di fiducia e di acquistare dal lui il cacao.In questo modo l’artigiano del cioccolato si assicura di acquistare un cacao ad un prezzo equo per entrambe le parti, e che i coltivatori lavorino nelle giuste condizioni. Inoltre in questo modo il chocolate maker segue la lavorazione del cacao per ottenere la qualità desiderata; si tratta quindi di un cacao sostenibile ed etico. Chi si affida al Direct Trade, solitamente, sono piccoli artigiani del cioccolato, che producendo piccoli lotti di prodotti, hanno un rapporto stretto e diretto con il coltivatore.

Filtri

Produttore

Produttore

Tipologia

  • Cioccolato con Zucchero Mascobado 2

    Donna Elvira Cioccolato con Zucchero Mascobado 60%

    6,50
    disponibile
  • Cioccolato di Modica con Peperoncino 1

    Donna Elvira Cioccolato di Modica con Peperoncino

    4,50
    disponibile
  • Fondente Ecuador 75 1

    Davide Appendino Fondente Ecuador 75%

    5,00
    disponibile
  • Fondente India 75

    Davide Appendino Fondente India 75%

    5,00
    disponibile
  • Cioccolato Fondente Ecuador 1

    Ciocomiti Cioccolato Fondente Ecuador 93%

    8,00
    disponibile
  • Aruntam Frutta al Cioccolato

    Aruntam Frutta al Cioccolato

    9,00
    disponibile
  • Aruntam Cioccolato Pietra del Sole 70%

    Aruntam Cioccolato Pietra del Sole 70%

    7,00
    disponibile
  • Aruntam Cioccolato Peru 72%

    Aruntam Cioccolato Peru 72%

    7,00
    disponibile