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Worthy Park Estate

Worthy Park Estate è una delle distillerie più famose in Giamaica, situata nella Lluidas Vale.
La Worthy Park gestisce i campi di canna da zucchero di proprietà dal 1720, con un attento controllo verso la semina, il drenaggio e la raccolta.

La produzione dei rum Worthy Park si basa sempre sull’utilizzo di acqua pulita per la miscelazione, lieviti autoctoni di proprietà per la fermentazione e da melasse che derivano dal zuccherificio della distilleria. Lo scopo è quello di garantire sempre un alto profilo qualitativo dei suoi prodotti.

Ogni rum viene distillato con metodo tradizionale discontinuo, in alambicchi di rame o “post still” Forsyths (leader scozzese nel settore degli alambicchi in rame). Il metodo in batch o discontinuo nei pure single rum permette di ottenere un prodotto corposo e ricco di esteri.

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