Venezuela Sur del Lago 100% è una massa di cacao di origine Venezuela senza zucchero.
Il cacao aromatico di questo cioccolato è di varietà “Sur Del Lago” che cresce a sud del Lago Maracaibo in Venezuela e nel cioccolato dà una bassissima acidità oltre che una buona avvolgenza al palato.
Il produttore inglese di cioccolato, Willie’s Cacao, utilizza questo cacao per creare una massa 100% senza zucchero cremosa e piacevole.
Al naso emana un buon profumo di cacao.
Al palato è mediamente cremoso con note di frutta secca tostata.
Lascia un buon retrogusto persistente di cacao.
ymarti (proprietario verificato) –
Willie’s Cacao Pure 100 Gold ha un sapore intenso e complesso. Non è per nulla amaro; riporta qualche nota di noci e spezie. Il finale lasciandolo sciogliere sul palato è lungo e soddisfacente. Mi è piaciuto molto, lo ho assaporato da solo senza distillati. Da provare anche con un bel whiskey torbato.