Venezuela Sur del Lago 100% è una massa di cacao di origine Venezuela.
Il cacao aromatico di questo cioccolato è di varietà “Sur Del Lago” che cresce a sud del Lago Maracaibo in Venezuela e nel cioccolato dà una bassissima acidità oltre che una buona avvolgenza al palato.
Il produttore inglese di cioccolato, Willie’s Cacao, utilizza questo cacao per creare una massa 100% senza zucchero cremosa e piacevole.
Al naso emana un buon profumo di cacao.
Al palato è mediamente cremoso con note di frutta secca tostata.
Lascia un buon retrogusto persistente di cacao.
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