Venezuela al latte con fiocchi di sale marino è un cioccolato al latte 44% prodotto con cacao Rio Caribe del Venezuela.
Rio Caribe è una varietà di cacao Trinitario che prende il nome del Porto in cui cresce; dona nel cioccolato note intense e complesse come caffè e nocciola.
Il produttore inglese di cioccolato bean to bar, Willie’s Cacao, lavora il cacao Rio Caribe per creare questo latte monorigine.
Nel cioccolato sono aggiunti inclusioni di fiocchi di sale marino che danno gioia al palato.
Il cioccolato ha una buona cremosità in cui si sente il sapore dolce e delicato del cioccolato al latte.
Durante la degustazione emerge la sapidità del sale marino che contrastano un po’ la dolcezza del cioccolato.
Un latte da degustare dopocena!
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