Cuba 65% con arancia è un cioccolato fondente con cacao di origine Cuba.
Il cacao cresce a Baracoa che è una zona sulla punta di Cuba dove la coltura del cacao è molto diffusa. Le piante di cacao sono nelle mani dei contadini delle tenute del luogo che da generazione in generazione se ne prendono cura, perfezionando la coltivazione.
Baracoa si trova anche sul porto della “Bahía de Miel ” (Baia di Miele) e secondo il produttore Willie’s il cacao dà nel cioccolato delle sfumature dolci di miele.
La dolcezza delle note mielate del cioccolato si abbina per contrasto al sapore agrumato dell’arancia in questo fondente aromatizzato.
Il cioccolato è liscio con una buona cremosità.
Durante la degustazione si sente un intenso sapore di arancia.
La tavoletta ha una dolcezza delicata e una media acidità per la presenza dell’agrume.
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