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Tesoro Amazónico Peru San Martin 70%

É un fondente con dolcezza e acidità moderate.
Ha note di fiori viola, prugna e frutti tropicali sul finale.

7,00

(100,00/kg)

Disponibile

Disponibile

Da consumarsi preferibilmente entro:
31-01-2025

Peru San Martín 70% è un fondente che si ottiene dalla lavorazione del cacao che cresce nella provincia di Tocache della regione di San Martín.

La regione di San Martín è immersa nel cuore dell’Amazzonia peruviana in un clima tropicale ma con piogge di stagione intense.
In quest’area la coltivazione di coca è stata sostituita da quella del cacao rendendola ad oggi una delle zone più produttive di cacao del Perù.
Il Tocache San Martín è un cacao “Fino de Aroma”, ovvero corrisponde ad una miscela di varietà autoctone e ibride di cacao aromatici del Perù.

Il produttore del cioccolato è Tesoro Amazonico, il quale collabora a stretto contatto con gli agricoltori locali alla ricerca di varietà pregiate in Perù e di tecniche più avanzate di lavorazione per migliorare sempre di più la qualità del cacao offerto.

Alla vista il cioccolato appare di un bel color rosso prugna. Le sue note aromatiche spaziano dai fiori viola, prugna, a sentori di frutti tropicali.
Un cioccolato di sorprendente dolcezza e gradevole acidità, con una lieve amarezza alla fine della degustazione

Il Perù San Martín 70% è perfetto per chi ama i sapori molto freschi.
Lo puoi degustare da solo o anche con un caffè con note di cacao.

Peso 70 g
Produttore

Ingredienti

Massa di cacao, zucchero, burro di cacao. (Cacao min: 70%).
Senza glutine – Gluten free.
Può contenere residui di LATTE e FRUTTA SECCA.
Conservare in luogo fresco e asciutto (16°C – 20°C)

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 600,31 Kcal
Grassi 42,63 g
Carboidrati 45,63 g
di cui zuccheri 28,27 g
Proteine 8,53 g
Sale 0,043 gr

Allergeni

FRUTTA SECCA, LATTE

EAN code

7758598000133

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