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Tesoro Amazónico Peru Chuncho Cusco 88%

É un fondente cremoso.
Ha un gusto dolce e acidulo piacevole con note di agrumi, frutti tropicali e liquirizia.

7,40

(106,00/kg)

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Peru Chuncho Cusco 88% è un fondente che si ottiene dalla lavorazione del cacao Chuncho coltivato in un’area compresa tra le regioni di Vraem e Cuzco in Perù.
Il cacao cresce nelle piantagioni che risalgono all’epoca imperiale e che sono circondate dalle rovine del meraviglioso Machu Picchu.
Il Chuncho è una varietà con delle caratteristiche aromatiche molto fruttate e Tesoro Amazonico riesce ad esaltarle in modo sorprendente in questo cioccolato tanto da aggiudicarsi due premi mondiali.

Il produttore del cioccolato è Tesoro Amazonico, il quale collabora a stretto contatto con gli agricoltori locali alla ricerca di varietà pregiate in Perù e di tecniche più avanzate di lavorazione per migliorare sempre di più la qualità del cacao offerto.

Questo fondente si presenta di color marrone con sfumature mogano. Al palato invece è cremoso e rivela note di agrumi, passion fruit, liquirizia alla fine.
È un cioccolato con un’acidità e una dolcezza moderate, mentre alla fine risulta un po’ amaro con una leggera astringenza.

Il Perù Chuncho 88% è perfetto per chi ama un cioccolato dai sapori tropicali.
Da degustare da solo o anche con un ron peruviano.

Peso 70 g
Produttore

Ingredienti

Massa di cacao, Zucchero. (Cacao min: 88%).
Senza glutine – Gluten free.
Può contenere residui di LATTE e FRUTTA SECCA.
Conservare in luogo fresco e asciutto (16°C – 20°C)

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 795,53 Kcal
Grassi 52,39 g
Carboidrati 36,49 g
di cui zuccheri 25,49 g
Proteine 10,34 g
Sale 0,007 g

Allergeni

FRUTTA SECCA, LATTE

EAN code

7758598000157

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