Peru Chuncho Cusco 70% è un fondente che si ottiene dalla lavorazione del cacao Chuncho coltivato in un’area compresa tra le regioni di Vraem e Cuzco in Perù.
Il cacao cresce nelle piantagioni che risalgono all’epoca imperiale e che sono circondate dalle rovine del meraviglioso Machu Picchu.
Il Chuncho è una varietà con delle caratteristiche aromatiche fruttate e Tesoro Amazonico riesce ad esaltarle in modo sorprendente in questo cioccolato tanto da aggiudicarsi un premio mondiale.
Al palato è cremoso e rivela note di rosa, ciliegia, pompelmo e passion fruit. Sul finale emergono note lievi di frutta secca.
Un’esplosione di sapori!
Il gusto è dolce con una moderata acidità.
Il Perù Chuncho Cusco 70% è perfetto per chi ama i sapori molto freschi e fruttati.
Lo puoi degustare da solo o con un bicchiere di Sambuca.
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