Madagascar Maliolio 100%

Madagascar Maliolio 100% è una massa di cacao senza zucchero.

Il cacao cresce a Maliolio, una delle 8 fattorie di cacao della piantagione di MAVA di proprietà del produttore di cioccolato “Chocolat Madagascar”.
La piantagione si estende incuneata tra mare e montagna nella splendida Valle di Sambirano a nord del Madagascar. Gli alberi di cacao crescono sparsi all’ombra di altre coltivazioni nelle fattorie di Ankidony, Ambalahonko, Ambohimena Nord, Ambohimena Sud, Antsamala, Maliolo, Ambodivato e Ottange.
Ognuna di queste offre un cacao dal sapore unico e caratteristico che si riflette nel cioccolato finale.

Il cioccolato si presenta lucido e sfoggia un color marrone leggermente chiaro.
Al naso è il profumo emana sentori floreali.
Al palato è liscio con sentori di nocciola, caffè, panna.
Ha un’acidità e un’amarezza di media intensità ma molto gradevoli. Il cioccolato lascia un retrogusto persistente.

Un 100% confortante, da godersi pienamente dopocena.