Bianco con ylang ylang è un bianco monorigine prodotto con il 45% di burro di cacao naturale del Madagascar e aggiunta di ylang ylang, un albero di fiori gialli del Madagascar da cui si ricava un olio essenziale profumato con proprietà calmanti.
Il burro di cacao viene estratto direttamente dal produttore “Chocolat Madagascar” dal cacao delle sue piantagioni nella Valle di Sambirano. Si ottiene un prodotto che mantiene gli aromi del cacao di origine e con l’aggiunta zucchero, latte, olio di yilang ylang si crea un bianco dall’aroma molto fresco e intenso.
Il cioccolato sfoggia un color giallo narciso.
Al naso ha un aroma intenso ricorda un po’ il muschio bianco dato dall’ ylang ylang.
Al palato è liscio, cremoso, ci regala un sapore altrettanto floreale, molto simile a quello dei tè profumati, e una nota agrumata di limone che sgrassa la dolcezza del cioccolato.
Ha un gusto dolce piacevole e equilibrato.
Un cioccolato da degustare anche in abbinamento ad un tè in foglia in un pomeriggio rilassante oppure un pezzetto dopocena migliora l’umore!
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