Perù Amazonas 70% è un fondente con cacao che cresce nel Dipartimento di Amazonas in Perù.
La regione si trova tra le montagne andine e la pianura amazzonica dove crescono varietà locali di cacao aromatici e da agricoltura biologica.
Dalle fave di cacao Amazonas il produttore peruviano Q’uma produce un fondente 70%.
Il cioccolato ha un profumo intenso.
Al palato è liscio, abbastanza cremoso con note di prugna fresca, susina e mela cotogna.
Ha un’acidità gradevole e una lieve amarezza.
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