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Original Beans Tanzania 70% con nibs

È un fondente morbido e croccante.
Ha un’acidità piacevole con note di cacao, arancia, mou.

6,60

(95,00/kg)

Disponibile

Disponibile

Da consumarsi preferibilmente entro:
30-04-2025

Tanzania 70% con nibs è un fondente prodotto dalla lavorazione del cacao proveniente dalla regione di Udzungwa (Tanzania) con aggiunta di nibs di cacao della stessa origine.

Vicino al Parco Nazionale di Udzungwa sono stati identificati alberi che sono un incrocio tra il cacao pregiato Nacional dell’Ecuador e una varietà di cacao del Venezuela, classificandoli come varietà ultra-rare che si trovano nel mondo poche volte.

Da questo cacao molto raro Udzungwa, il produttore Original Beans produce il fondente Tanzania 70% con granella di cacao.

Il cioccolato ha un bel color marrone lucido.
Al naso si sentono aromi intensi e fruttati.
Al palato la consistenza si alterna tra cremosità e buona croccantezza. Ha un sapore pieno di cacao, regalandoci note piacevoli di arancia con sentori di mou.
Ha un’acidità media gradevole e un’amarezza molto lieve.

Un fondente con un retrogusto persistente.

Peso 70 g
Produttore

Ingredienti

Massa di cacao*, Zucchero grezzo di canna*, Burro di cacao* (Cacao min. 70%).
*Di origine biologica certificata.
Biologico – Organic
Può contenere TRACCE DI MANDORLA, NOCCIOLE E LATTE.
Conservare in un luogo fresco, asciutto e senza odori (16-18° C).

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2412 KJ/576 Kcal
Grassi 44 gr
di cui Saturi 27 gr
Carboidrati 35 gr
di cui Zuccheri 27 gr
Proteine 7 gr
Sale 0,03 gr

Allergeni

LATTE, MANDORLA, NOCCIOLE

EAN code

7610148443046

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