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Omnom Tanzania Kokoa Kamili 70%

È un fondente liscio, morbido e con acidità moderata.
Ha note intense di uvetta e arachide.

7,70

(129,00/kg)

Esaurito

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Tanzania Kokoa Kamili 70% è un cioccolato fondente da cacao di origine Tanzania coltivato nella regione di Morogoro.

Il cacao proviene dalla cooperativa Kokoa Kamili che collabora con piccoli agricoltori locali; il team acquista da loro i semi di cacao, occupandosi del controllo dei processi post-raccolta del cacao, quali fermentazione ed essicazione, con lo scopo di ottenere un cacao sempre più di qualità destinato ai migliori produttori di cioccolato bean to bar del Mondo.

Il cioccolato Tanzania Kokoa Kamili di Omnom al palato è liscio con una consistenza morbida.
Diffonde molto bene i suoi sapori che ricordano uvetta, prugna disidratata e arachide.
È dolce con un’acidità moderata, mentre alla fine si sentono una lieve amarezza e una lieve astringenza.
Il suo retrogusto è persistente.

Un cioccolato da provare in abbinamento ad un liquore alla prugna.

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao biologiche Tanzania, Zucchero di canna biologico, Burro di cacao biologico, Emulsionante (lecitina di girasole). (Solidi del cacao min. 70%)
Può contenere TRACCE DI FRUTTA SECCA A GUSCIO, LATTICINI e GLUTINE.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2190 KJ/528 Kcal
Grassi 37 gr
di cui saturi 22 gr
Carboidrati 32 gr
di cui zuccheri 31 gr
Fibre 19 gr
Proteine 8 gr
Sale 0,1 gr

Allergeni

FRUTTA SECCA A GUSCIO, GLUTINE, LATTICINI

EAN code

5694230193165

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