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Omnom Nicaragua O’Payo 73%

È un fondente liscio, morbido e poco amaro.
Ha note di frutta matura, caffè e vino rosso.

7,70

(129,00/kg)

Esaurito

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Nicaragua O’Payo 73% è fondente prodotto dalla lavorazione del cacao di varietà biologica O’ Payo, coltivato in Nicaragua.

Nel suo viaggio in Nicaragua nel 2017, Omnom conosce Ingemann Fine Cocoa, un’organizzazione che collabora con i coltivatori del territorio, formandoli nelle tecniche di coltivazione e di post-raccolta di varietà di cacao pregiate del Nicaragua.
Tra i cacao più interessanti di Ingemann si posiziona il biologico O’Payo.

Il produttore islandese di cioccolato bean to bar, Omnom Chocolate, sceglie questo cacao per creare un cioccolato con note intense di frutta matura, caffè e sfumature di vino rosso.
Un cioccolato poco amaro e lievemente astringente sul finale.
Una tavoletta dai sapori seducenti che si può degustare dopocena anche con un sorso di vino Porto Ruby.

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao biologiche Nicaragua, zucchero di canna biologico, burro di cacao biologico, emulsionante: lecitina di girasole. (Solidi del cacao: min. 73%).
Può contenere TRACCE DI FRUTTA SECCA A GUSCIO, LATTICINI e GLUTINE.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2183 KJ/527 Kcal
Grassi 38 gr
di cui saturi 22 gr
Carboidrati 27 gr
di cui zuccheri 27 gr
Fibre 21 gr
Proteine 9,3 gr
Sale 0 gr

Allergeni

FRUTTA SECCA A GUSCIO, GLUTINE, LATTICINI

EAN code

5694110193193

  1. Roberto (proprietario verificato)

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