Bianco con sale marino e toffee è un cioccolato bianco ad alta percentuale di burro di cacao con aggiunta di sale marino e sapore di caramello.
Per questo cioccolato il famoso produttore islandese di cioccolato bean to bar, Omnom, utilizza ingredienti locali come il latte e il sale marino. Quest’ultimo è una sale minerale sostenibile che viene prodotto in Islanda utilizzando solo acqua pulita di mare ed energia delle sorgenti termali del Paese.
Il cioccolato si presenta di color avorio lucido.
Ha un aroma intenso che ricorda il burro e il biscotto.
Al palato è cremoso in cui si sente un ottimo equilibrio tra la dolcezza del cioccolato e la sapidità dei granelli di sale marino.
La ricetta di questo bianco regala sapori vicini al caramello salato e al mou.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.