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Momotombo Nicaragua Mombacho 70%

È un fondente con aromi intensi e persistenti.
Ha un gusto poco amaro e sprigiona note di legno, spezie, bacche rosse.

10,60

(133,00/kg)

Disponibile

Disponibile

Da consumarsi preferibilmente entro:
31-08-2025

Nicaragua Mombacho 70% è un fondente da cacao coltivato vicino al vulcano Mombacho, in una zona circondata da meravigliosi laghi e montagne.
Il cacao Mombacho è delicato: viene tostato a bassa temperatura e la sua lunga lavorazione con macina in pietra permette al produttore nicaraguense Fabrica de Chcocolate Momotombo di creare un cioccolato con una consistenza ben liscia.

Il Mombacho 70% è un fondente dallo schiocco deciso, ha un gusto poco amaro e diffonde note persistenti di legno, spezie, bacche rosse.

Questa tavoletta è perfetta da abbinare ai rum nelle serate d’inverno.

Peso 80 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao, zucchero di canna. (Cacao min: 70%)
Può contenere TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO e LATTE
Da conservare in un luogo fresco e asciutto 13-18° C

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2300 KJ/549 Kcal
Grassi 39,0 gr
di cui Saturi 23,0 gr
Carboidrati 41,0 gr
di cui Zuccheri 30,0 gr
Proteine 9,0 gr
Sale 1 mg

Allergeni

FRUTTA A GUSCIO, TRACCE DI LATTE

EAN code

7433200005583

  1. Maria D’Ignazio

    Orgogliosa da Abruzzese che la fabbrica di questo grandioso cacao da cui deriva questo cioccolato sia di casa, alla vista si presenta luccicoso, brillante liscio omogeneo, lo snap è sordo deciso, al naso è di una delicatezza raffinata, note di caffè, speziato al palato suadende e vellutato,, e sul finale note ammiccanti di caramello, riuscito l’abbinamento con un passito di moscatello di Castiglione, note di fico secco, caramellato un incontro inaspettato come due compaesani che trovano affinità

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