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Millésime Guatemala Cahabón 74%

È un fondente con note di frutta a guscio e con un gusto mediamente amaro.

5,80

(83,00/kg)

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Guatemala Cahabón 74% è un fondente prodotto con fave di cacao di origine Cahabón (Guatemala).

Il cacao cresce nel cuore della regione Cahabón, una zona agroforestale considerata storica per la coltivazione del cacao Maya.
Lo sviluppo e la raccolta del cacao sono affidate a gruppi di famiglie di agricoltori indigeni, Q’eqchi e Poqom’chi, che preservano antiche varietà di questo frutto.

Da queste fave di cacao il produttore belga Millésime crea un cioccolato mono provenienza.
Il fondente è lucido con note medio-intense di frutta fresca.
Al palato quando si scioglie esprime note floreali, fruttate e di frutta a guscio (arachide).
Ha un’amarezza moderata piacevole.
Peso 70 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao*, Zucchero di canna*, Burro di cacao*.
*prodotti da agricoltura biologica.
Biologico – Organic
Senza Glutine – Gluten free
Senza Lecitina – Lecithin free
Senza Olio di Palma – Palm Oil Free
Può contenere TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2351,71 KJ/562,61 Kcal
Grassi 44,17 gr
di cui acidi grassi saturi 15,00 gr
Carboidrati 33,17 gr
di cui zuccheri 25,00 gr
Proteine 8,10 gr
Fibre 8,10 gr
Sale 0,00 gr

Allergeni

FRUTTA A GUSCIO

EAN code

710535371888

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