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Menakao Madagascar Sambirano 80%

È un fondente con un’amarezza lieve.
Cremoso con note di cacao e agrumi.

6,90

(93,00/kg)

Disponibile

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Da consumarsi preferibilmente entro:
31-07-2025

Madagascar Sambirano 80% è un fondente che si ottiene dalla lavorazione del cacao della Valle di Sambirano  (nord del Madagascar).

In questa terra ricca di minerali provenienti del fiume Sambirano, Menakao collabora con piccole aziende agricole famigliari della Valle per la coltivazione di uno dei cacao migliori al mondo. Lavorare direttamente con le piantagioni permette a Menakao di controllare la tracciabilità e la qualità del cacao.

Il cioccolato è cremoso con note di cacao e agrumi.
Ha un’acidità delicata e un’amarezza lieve.
Lascia un buon retrogusto di cacao alla fine della degustazione.

Questo fondente lo possiamo abbinare ad una tazzina di caffè corposo o ad un rum aromatizzato alla vaniglia.

Sull’incarto delle sue tavolette, Menakao è solito raffigurare un rappresentate dei gruppi etnici che popolano del Madagascar; in questo modo possiamo conoscere un po’ di più la cultura malgascia.
Sulla confezione del fondente 80% si può vedere il viso di un uomo che appartiene al popolo dei Tanara, ovvero coloro che vivono nella area forestale e che traggono da essa importanti risorse (come la coltivazione di piante selvatiche e del caffè).

Peso 75 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao Madagascar, Zucchero di canna, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di girasole. Cacao: 80% min.
Può contenere TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO e LATTE.
Conservare a 16° – 18° C senza umidità

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2530,54 KJ/604,41 Kcal
Grassi 43,93 gr
di cui Saturi 11,80 gr
Carboidrati 38,96 gr
di cui Zuccheri 26,20 gr
Proteine 13,30 gr
Sale 0,01 gr

Allergeni

FRUTTA A GUSCIO, LATTE

EAN code

3760295460541

  1. valentina ravelli (proprietario verificato)

  2. Erika Saetti (proprietario verificato)

    Ben bilanciato

  3. Claudio Bartoli (proprietario verificato)

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