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Menakao Madagascar Sambirano 72%

È un fondente cremoso, piacevolmente amaro, con note di cacao e agrumi.

6,90

(93,00/kg)

Disponibile

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Da consumarsi preferibilmente entro:
31-07-2025

Madagascar 72% è un fondente che si ottiene dalla lavorazione del cacao della Valle di Sambirano (nord del Madagascar).

In questa terra ricca di minerali provenienti del fiume Sambirano, Menakao collabora con piccole aziende agricole famigliari della Valle per la coltivazione di uno dei cacao migliori al mondo. Lavorare direttamente con le piantagioni permette a Menakao di controllare la tracciabilità e la qualità del cacao.

Il cioccolato si presenta di un color marrone lucido con riflessi rossi.
Ci conquista al naso per i suoi aromi di cacao e melassa.
Al palato è liscio, cremoso, e diffonde note di cacao con sentori di agrumi. Il gusto è piacevolmente amaro.
Lascia un retrogusto piacevole di cacao.

Un fondente che può essere accompagnato ad un rum aromatizzato alla vaniglia del Madagascar.

Sull’incarto delle sue tavolette, Menakao è solito raffigurare un rappresentate dei gruppi etnici che popolano del Madagascar; in questo modo possiamo conoscere un po’ di più la cultura malgascia.
Sulla confezione del Madagascar 72% si può vedere il viso di una donna che appartiene al popolo dei Mahafaly, ovvero coloro che rendono felici le persone.

Peso 75 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao Madagascar, Zucchero di canna, Puro burro di cacao, Emulsionante: lecitina di girasole. Cacao: 72% min.
Può contenere TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO e LATTE.
Conservare a 16° – 18° C senza umidità.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2487,25 KJ/594,07 Kcal
Grassi 41,27 gr
di cui Saturi 10,39 gr
Carboidrati 42,96 gr
di cui Zuccheri 36,50 gr
Proteine 12,70 gr
Sale 0,03 gr

Allergeni

FRUTTA A GUSCIO, LATTE

EAN code

3760295460558

  1. Mauro

    A mio avviso il 72% cacao è il più equilibrato come gusto…e rappresenta una donna Mahafaly…tribù che rendono felici le persone… che gusteranno questo cacao…!!!🫠😉

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