Madagascar al latte con cocco e vaniglia

Madagascar al latte con cocco e vaniglia è un cioccolato al latte con cacao del Madagascar.

Le fave di cacao provengono dalla Valle di Sambirano nel nord del Madagascar.
In questa terra ricca di minerali, il produttore di cioccolato Menakao collabora con piccole aziende agricole famigliari della Valle per la coltivazione di uno dei cacao migliori al mondo.
Lavorare direttamente con le piantagioni permette a Menakao di controllare la tracciabilità e la qualità del cacao.

Per creare questa tavoletta vengono aggiunti il latte di cocco, scaglie di cocco e vaniglia fresca del Madagascar in baccelli che donano cremosità e aromaticità al cioccolato.

Il cioccolato infatti si presenta morbido con una leggera croccantezza.
Rispetto ai latte presenti in commercio, la tavoletta ha un gusto dolce delicato.
Il sapore fresco del cocco viene bilanciato da quello della vaniglia con alcuni sentori fruttati dati naturalmente dal cacao monorigine.

Una tavoletta da degustare in un momento di completo rilassamento, anche in abbinamento ad una miscela di caffè con note di frutta secca e cacao.

L’immagine della confezione rappresenta il ritratto di un uomo della popolazione Antaimoro (“Quelli delle rive”) che vive nel sud-est dell’isola. Questo gruppo etnico era abile nella scrittura araba e nell’astrologia.