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Menakao Madagascar 63% con sale marino e nibs

È un fondente con un contrasto delicato dolce-salato.
Ha una consistenza leggermente croccante data dalle nibs di cacao.

6,80

(91,00/kg)

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Madagascar 63% Sale Marino e Nibs è un fondente che si ottiene dalla lavorazione del cacao della Valle di Sambirano (nord del Madagascar).
La sua particolarità è l’aggiunta di sale marino e della granella di cacao (nibs di cacao).

Un cioccolato di buona dolcezza, con note di cacao e agrumi contrastate dalla percezione delicata del sale.
La presenza della granella di cacao del Madagascar trasmette al palato una consistenza leggermente croccante
Un fondente adatto per chi vuole provare per la prima volta un cioccolato aromatizzato al sale.

Sull’incarto delle sue tavolette, Menakao è solito raffigurare un rappresentate dei gruppi etnici che popolano del Madagascar; in questo modo possiamo conoscere un po’ di più la cultura malgascia.
L’immagine della confezione rappresenta una donna che appartiene al gruppo etnico dei Tanala.
I Tanala vivono nella zona forestale a sud est dell’Isola di Madagascar e qui si dedicano ad attività come caccia, raccolta del miele, coltivazione di caffè.
Questo popolo viene definito anche esperto nella preparazione di medicine naturali perché conosce le proprietà curative di centinaia di specie di piante.

Peso 75 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao, Zucchero di canna, Burro di Cacao, Sale marino, Granella di cacao, Lecitina di girasole. Cacao: 63% min.
Può contenere TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO e LATTE.
Conservare a 16° – 18° C senza umidità.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2501,61 KJ/597,50 Kcal
Grassi 41,82 gr
di cui Saturi 10,80 gr
Carboidrati 44,28 gr
di cui Zuccheri 39,40 gr
Proteine 11 gr
Sale 0,11 gr

Allergeni

FRUTTA A GUSCIO, LATTE

EAN code

3760295460619

  1. Claudio Bartoli (proprietario verificato)

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