Marou Vietnam 100%

Marou Vietnam 100% è una massa di cacao di origine Vietnam senza aggiunta di zucchero.

Il produttore francese Marou decide di realizzare un cioccolato che deriva dalla lavorazione di una miscela di cacao coltivati dagli agricoltori nel sud del Vietnam.

La massa di cacao ci sorprende per le note di tabacco, caffè, nocciola con una nota finale di saporito.
Ha un’acidità e un’amarezza di media e piacevole intensità.

Con che cosa puoi accompagnare Marou 100% nella tua degustazione? Con un rum invecchiato.

Marou collabora a stretto contatto con i produttori di cacao di 5 province del Vietnam: Tien Giang, Dong Nai, Lam Dong, Ba Ria e Ben Tre. Dalle fave di cacao il produttore realizza il primo cioccolato monorigine e mono-piantagione nel Vietnam che esprime aromi legati alla zona in cui cresce il cacao.
Chocolat Marou ha ricevuto numerosi premi mondiali per aver fatto del cacao vietnamita e del suo cioccolato delle vere eccellenze.