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Kuyay Peru Bagua Grande 90%

È un fondente con una piacevole acidità.
Ha note che ricordano l’ananas, gli agrumi e la noce.

9,20

(132,00/kg)

Esaurito

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Peru Bagua Grande 90% è un fondente prodotto dalla lavorazione del cacao di origine Bagua Grande, nella regione di Amazonas del nord del Perù.

Il cacao proviene dalla “Finca Quya”, la tenuta di proprietà del produttore Kuyay nella città di Jahuanga. La famiglia coltiva da 80 anni nel suo giardino varietà di cacao pregiato riconosciute come “Finos de Aroma Amazonas” per la qualità del loro sapore molto aromatico e vengono coltivate con metodo biologico nel rispetto della biodiversità del territorio.

Il cioccolato si presenta lucido con un effetto quasi porcellanato.
Al palato quando si scioglie è liscio con note marcate di ananas, agrumi e noce.
Ha una buona e piacevole acidità con una leggera dolcezza. L’amarezza è lievissima.

Una tavoletta di cioccolato da godersi in una piccola pausa.

Peso 70 g
Produttore

Ingredienti

Pasta di cacao e Burro di cacao 90%, Zucchero di canna 10%.
Può contenere TRACCE DI ARACHIDI, SOIA e LATTE.
Biologico – Organic
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2668 KJ/637 Kcal
Grassi 51,5 gr
di cui saturi 30 gr
di cui acidi grassi monosaturi 15,1 gr
di cui acidi grassi polinsaturi 6,4 gr
Carboidrati 33,6 gr
di cui zuccheri 10,2 gr
Fibre 1,3 gr
Proteine 10,4 gr
Sale 49,1 mgr

Allergeni

ARACHIDI, LATTE, SOIA

EAN code

7757762000054

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