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Kuná Ecuador 71% con sale di Atacama e nibs

È un fondente con consistenza croccante.
Ci regala note lievi di fiori, spezie dolci e una delicata sapidità.

6,90

(116,00/kg)

Solo 3 pezzi disponibili

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Da consumarsi preferibilmente entro:
31-01-2025

Ecuador 71% con sale di Atacama e nibs è un fondente con cacao dell’Amazzonia dell’Ecuador arricchito con granella di cacao e cristalli di sale di Atacama.

Il sale proviene dal “Salar di Atacama”, un lago salino del Cile nel deserto più alto e arido del Mondo.
Il cacao del cioccolato, invece, proviene da un’associazione di agricoltori, l’Asociacion Vinak, che collabora con più di 400 famiglie, I Kichwa.
I Kichwa si prendono cura nelle loro fattorie degli alberi di cacao di varietà locali in armonia con la natura attorno alla riserva della biosfera UNESCO di Sumaco.
La confezione del cioccolato è stata ricavata dalle fibre della pianta di zucchero.

Il cioccolato è cosparso di granella di cacao in superficie.
Al profumo si avvertono fiori e sentori di sale dolce.
Al palato lo possiamo mordere per sentire la consistenza croccante; ci regala note lievi fiorite e di spezie dolci con una soave sapidità durante la degustazione.
Il gusto è dolce e con una lieve amarezza alla fine.

Un fondente per chi cerca un contrasto dolce-salato delicato.

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao*, Zucchero di canna grezzo*, Burro di cacao*, Granella di cacao*, Sale di Atacama.
*ingredienti biologici.
Prodotto in uno stabilimento LIBERO da glutine, latte, frutta a guscio, sesamo, arachidi e soia.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2653 KJ/633 Kcal
Grassi 47 gr
di cui acidi grassi saturi 30 gr
Carboidrati 40 gr
di cui zuccheri 30 gr
Proteine 10 gr
Sale 33 mg

EAN code

7862116610404

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