Indonesia Sulawesi 75% è un cioccolato fondente da cacao coltivato nel villaggio di Saludengen (Isola di Sulawesi, Indonesia).
Saludengen si trova lungo le verdi colline e ricco di corsi d’acqua nel Sulawesi dell’ovest, costituendo un habitat favorevole per la crescita del cacao.
Il produttore indonesiano Krakakoa lavora il cacao Saludengen per creare una tavoletta di cioccolato fondente dal profilo aromatico.
Il cioccolato emana un profumo intenso frutta matura.
Al palato è liscio, morbido, con note di tè nero e malto.
Ha un’amarezza gradevole media e lascia un retrogusto persistente.
Un cioccolato per chi ama i fondenti intensi e amari gradevoli.
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