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Karuna Cioccolato Fondente con Lamponi 70%

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Il Cioccolato Fondente con Lamponi 70% è un cioccolato artigianale fondente realizzato con fave di cacao coltivate dalla comunità di Maya Mopan, nella regione di Toledo, nel Belize del sud (America Centrale).
Un cioccolato con uno spiccato sapore dolce, di frutti rossi e lamponi, che predomina sull’aroma più intenso, di melassa e frutta a guscio del cacao Belize.
Molto delicato e bilanciato negli aromi. Consigliamo il Cioccolato Belize con Lamponi 70% a chi ama i gusti fruttati.

Premi ricevuti:
Bronzo – International Chocolate Awards European 2019
Argento – Academy of Chocolate 2019


Cacao
: Toledo (Sud Belize)

 

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao da agricoltura biologica, Zucchero di canna da agricoltura biologica, Burro di cacao da agricoltura biologica, Lamponi liofilizzati da agricoltura biologica (1%).
Cacao min. 70%.
Biologico – Organic.
Può contenere tracce di noci, frutta a guscio e cereali contenenti glutine.
Conservare in luogo fresco.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2177 KJ/506 kcal
Grassi 40 gr
di cui acidi grassi saturi 23 gr
Carboidrati 46,5 gr
di cui zuccheri 33,1 gr
Fibre 6,5 gr
Proteine 7 gr
Sale 0,02 gr

Shelf Life

Da consumarsi preferibilmente entro il 30/01/2022

Karuna Chocolate è un laboratorio di cioccolato artigianale che viene fondato da Katya e Armin a Velturno, in provincia di Bolzano.
La coppia nel 2014 ha deciso di trasformare la loro passione per il cioccolato in una sfida che li vede operare personalmente nella selezione, tostatura e macinazione delle fave di cacao, partendo dalle piantagioni del Sud America e dell’Africa per arrivare al loro laboratorio in Alto Adige.
Sono nati così alcuni dei cioccolati che da subito si sono fatti notare per la loro complessità aromatica e per la raffinazione nella produzione.
Tutti i tipi di cioccolato realizzati da Karuna sono realizzati con il metodo BEAN TO BAR, contengono solo ingredienti BIO e fave di cacao provenienti dal commercio EQUO e DIRECT TRADE.
Grazie all’utilizzo di burro di cacao monorigine dell’Ecuador tutte le tavolette bianche di Karuna riescono ad avere una incredibile aromaticità e dolcezza senza l’utilizzo di latte di in polvere: imperdibili per gli amanti del cioccolato bianco VEGAN.

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