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Karuna Cioccolato Belize con Caffe Arabica 68%

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Il Cioccolato Belize con Caffè Arabica 68% BIO è un cioccolato fondente artigianale, realizzato da fave di cacao della città di Toledo, nel Belize del Sud; si tratta di un cacao pregiato biologica coltivato dalla comunità di Maya Mopan.
Un cioccolato dalla degustazione interessante.
Al gusto l’aroma della miscela del caffè arabica leggermente tostato emerge al prima posto, per poi sfociare in un aroma più floreale e agrumato del cacao Belize. Sul finale si percepisce un equilibrio tra questi sapori.
Se vuoi concederti una delizia durante un pausa-lavoro e non vuoi bere il solito caffè, questo cioccolato Belize con Caffè Arabica è il compromesso perfetto!

Premi ricevuti:
Oro – International Chocolate Awards European 2019
Bronzo – Academy of Chocolate 2019

Cacao: Toledo (Sud Belize)

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao da agricoltura biologica, Zucchero di canna da agricoltura biologica, Burro di cacao da agricoltura biologica, Caffè arabica da agricoltura biologica (4%).
Cacao min 70%.
Biologico – Organic
Può contenere tracce di noci, frutta a guscio e cereali contenenti glutine.
Conservare in luogo fresco.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2083 KJ/498 kcal
Grassi 40 gr
di cui acidi grassi saturi 23 gr
Carboidrati 44,5 gr
di cui zuccheri 29,5 gr
Fibre 8,5 gr
Proteine 7 gr
Sale 0,02 gr

Shelf Life

Da consumarsi preferibilmente entro il 30/01/2022

Karuna Chocolate è un laboratorio di cioccolato artigianale che viene fondato da Katya e Armin a Velturno, in provincia di Bolzano.
La coppia nel 2014 ha deciso di trasformare la loro passione per il cioccolato in una sfida che li vede operare personalmente nella selezione, tostatura e macinazione delle fave di cacao, partendo dalle piantagioni del Sud America e dell’Africa per arrivare al loro laboratorio in Alto Adige.
Sono nati così alcuni dei cioccolati che da subito si sono fatti notare per la loro complessità aromatica e per la raffinazione nella produzione.
Tutti i tipi di cioccolato realizzati da Karuna sono realizzati con il metodo BEAN TO BAR, contengono solo ingredienti BIO e fave di cacao provenienti dal commercio EQUO e DIRECT TRADE.
Grazie all’utilizzo di burro di cacao monorigine dell’Ecuador tutte le tavolette bianche di Karuna riescono ad avere una incredibile aromaticità e dolcezza senza l’utilizzo di latte di in polvere: imperdibili per gli amanti del cioccolato bianco VEGAN.

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