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Judicieux caffè Harmonie Perù Santa Rosa 250gr

Caffè monorigine 100% Arabica in grani o macinato per espresso o moka.
Corposo, poco amaro, con note potenti di frutti rossi.

9,00

(36,00/kg)

Da consumarsi preferibilmente entro:
26-05-2024

  • Paese: Perù
  • Regione: Chanchamayo, Santa Rosa
  • Altitudine: 1600 m
  • Varietà: Typica, Caturra
  • Processo: Naturale
  • Etichette: BIOLOGICO e SPP
  • Note di degustazione: corposo, poco amaro, con note di fragola, latte, cacao

Caffè Harmonie Perù, Santa Rosa è frutto di un progetto che unisce sostenibilità ambientale e sociale.

Il caffè proviene da varietà 100% Arabica dal borgo di Santa Rosa nel distretto di Chanchamayo, in Perù.

I coltivatori del luogo crescono la pianta del caffè all’ombra consentendo un buon sviluppo dei frutti e la coltivano con metodo del tutto biologico, utilizzando materiale compostabile che permette la conservazione del suolo e dell’ambiente.

Dopo la raccolta dei frutti di caffè 1600 m di altitudine, si passa al processo naturale della loro essiccazione ottenendo un grande risparmio di consumo idrico rispetto al processo “lavato”.

Oltre a biologico, il caffè è etichettato anche SPP (Symbol of Farmer Producers), un’organizzazione nata in America Latina che si impegna nel salvaguardare e valorizzare l’agricoltura contadina.

Il Caffè Harmonie per la sua tostatura media trova le sue migliori forme di espressione in moka o come espresso.
Ha un profumo intenso e al gusto è prevalentemente dolce. Il suo sapore ricorda la fragola con sentori di latte e cacao.

Un caffè da apprezzare senza zucchero con buon dragée all’amarena ricoperto di cioccolato.

Peso 250 g
Produttore

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