J. Bally Rhum Agricole Ambre è un Rhum Agricole della Martinica da puro di succo di canna da zucchero distillato in colonna Creole e tutto il rum viene fatto invecchiare per 18 mesi in botti di legno rovere .
Il Bally Ambrè è riconosciuto come rhum agricole che rispetta l’Appelation Martinique Controllè, una denominazione applicata ai rhum della Martinica che certifica, in base a regole precise, la qualità della canna da zucchero utilizzata e la sua lavorazione.
Il suo colore è ambrato intenso e al naso ha un profumo ampio di frutta candita, spezie dolci e caramello.
Al sapore è complesso in cui si avvertono sentori legnosi da invecchiamento.
Un rhum morbido, ma deciso, da abbinare ad una torta alla crema oppure ad un fondente persistente con sentori di frutta e vaniglia.
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