Il brand Georgia Ramon viene fondato nel 2015 da Georg Bernardini e Ramona Gustmann nel distretto di Oberkassel a Bonn.
Ma nel 2020 l’azienda passa nelle mani di Philipp Butzamn, un giovane pasticcere e cioccolato qualificato presso “ZDS Central College of the German Confectionery Industry e.V.” a Solingen (Germania) che aveva precedentemente lavorato presso Georgia Ramon.
Dopo numerosi stage presso laboratori di cioccolato Bean to bar, Philipp si specializza in tecnologia dolciaria, portando avanti la passione per il cioccolato.
Oggi Georgia Ramon guidata da Philipp è un’azienda di cioccolato bean to bar che, a differenza dei grandi produttori di cioccolato, tosta e macina direttamente la materia prima per esaltare le sue caratteristiche uniche di sapore. La ricerca di origini di cacao con un gusto unico e l’abbinamento con nuovi sapori sono base della filosofia di Georgia Ramon.
Il cacao che utilizza l’azienda è sempre tracciabile, proviene direttamente dai proprietari delle piantagioni oppure da cooperative di agricoltori.
Inoltre il cacao appartiene al commercio equo-solidale.
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