Bali Jembrana 75%

Bali Jembrana 75% è un fondente da cacao di origine Jembrana (Bali occidentale).

Il cacao proviene dalla cooperativa Koperasi Kerta Semaya Samaniya – KSS di 609 agricoltori nella reggenza di Jembrana, l’area in cui si coltiva il miglior cacao nell’Isola turistica di Bali. Attraverso diversi programmi e misure di sostegno, i metodi di coltivazione vengono continuamente migliorati aumentando sempre di più la qualità del cacao.

Da questo cacao il produttore ci regala un cioccolato marrone dalle sfumature rossicce naturali.
Ha un profumo intenso che ricorda i fiori secchi.
Al palato risulta cremoso donando una piacevole aromaticità come frutti rossi, fiori e miele.
Ha un gusto dolce piacevole e una leggera acidità. Alla fine si sente una leggera amarezza.

Un cioccolato da degustare anche con un tè profumato.