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Fu Wan Taiwan 62% con tè Tie Guanyin

È un fondente aromatizzato al tè pregiato Tie Guanyn.
Dolce e lievemente astringente con note intense di orchidea e frutti tropicali.

16,80

(480,00/kg)

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Taiwan 62% con tè Tie Guanyin è un fondente con cacao di origine Taiwan aromatizzato con foglie di tè oolong Tie Guanyin.

Questo tipo di tè taiwanese è noto per essere un tè d’eccezione e di alta qualità.
Per produrre questo cioccolato, le foglie di tè disidratate vengono macinate e poi amalgamate al cioccolato.

Fu Wan è uno dei pochi produttori di origine taiwanese che coltiva il cacao nel Paese, nella contea di Ping Tung, e produce il suo cioccolato seguendo il metodo “Tree To Bar”.
Tree To Bar significa che il produttore segue tutta linea produttiva del cioccolato partendo proprio dalla raccolta del cacao all’albero.
In questo modo Fu Wan ha maggior controllo sulla qualità del profilo aromatico che vuole ottenere nel cacao.

Il cioccolato è liscio e diffonde al palato note intense di orchidea, , frutti tropicali e altre note vegetali.
Il gusto è dolce con una lieve acidità. Lascia una leggera astringenza alla fine data dai tannini del tè.
Un cioccolato da degustare con una tazza di tè caldo in foglia.

Premi ricevuti:
Oro – International Chocolate Awards 2019 World
Oro – International Chocolate Awards 2019 World
Oro – International Chocolate Awards 2018

Peso 35 g
Produttore

Ingredienti

Massa di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Tè Tie-Guan-Yin
Può contenere TRACCE DI FRUTTA SECCA A GUSCIO e CROSTACEI.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 631 Kcal
Grassi 47,8 gr
di cui acidi grassi saturi 30,6 gr
Carboidrati 44,6 gr
di cui zuccheri 30,8 gr
Proteine 5,7 gr
Sale 0,008 gr

Allergeni

CROSTACEI, FRUTTA SECCA A GUSCIO

EAN code

4712960631328

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