Repubblica Dominicana Zorzal 100%

Repubblica Dominicana Zorzal 100% è una massa di cacao prodotta con solo cacao Zorzal, in Repubblica Dominicana.
Non contiene zucchero.

Reserva Privada el Zorzal è una riserva nella provincia di Duarte, nel cuore della zona di produzione del cacao in Repubblica Dominica. Qui vengono coltivati 2200 alberi di cacao in modo sostenibile, preservando la fauna selvatica e la biodiversità.

Il team di esperti “Zorzal Cacao” si occupa della filiera del cacao: dalla cura nella raccolta ai processi post-raccolta controllati di fermentazione ed essiccazione di varietà di cacao selezionate per ottenere sapori e aromi raffinati.
Zorzal Cacao si qualifica come fornitore leader di cacao dal gusto pregiato ai produttori di cioccolato artigianale nazionali e internazionali.

Dalle fave di cacao Zorzal il produttore Definite Chocolate produce questa massa di cacao monorigine 100% dal gusto amaro piacevole e persistente.
Al palato si scioglie pian piano donando aromi intensi che ricordano i frutti rossi e il tè nero.

Un vero e proprio cioccolato da meditazione per chi ama i fondenti ad alta percentuale di cacao.