Repubblica Dominicana al latte di anacardo con noci macadamia è un’alternativa al classico cioccolato al latte.
Adatto per chi è intollerante al latte animale o segue una dieta vegana e cerca un cioccolato al latte vegetale con sapori originali.
È prodotto con un alto contenuto di cacao monorigine Repubblica Dominicana (57%), farina di anacardo e tocchetti di noci di macadamia locali.
Il cacao biologico di questo cioccolato proviene dalla fattoria “Las Berenjenas” di Valdez Cacao, un’azienda agricola a conduzione familiare che possiede 22.000 alberi di cacao dall’aroma pregiato nella regione di Duarte (Repubblica Dominicana).
Il cioccolato ha una texture che si alterna tra cremosità e croccantezza data dalla frutta secca.
Al palato è dolce moderato, il sapore dell’anacardo si amalgama a quello della noce di macadamia.
Durante la degustazione emergono note di caramello e noce.
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