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Auro Filippine Saloy 100%

Una massa di cacao senza zucchero con notevole acidità.
È setoso al palato con note di agrumate ed erbacee.

7,20

(121,00/kg)

Esaurito

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Filippine Saloy 100% è una massa di cacao senza zucchero prodotta dalla lavorazione dei semi di cacao di origine Saloy, una piccola comunità circondata dalla foresta tropicale montuosa nella provincia di Davao nell’Isola di Mindanao (Filippine).

Il produttore Auro Chocolate è coinvolto in ogni fase di lavorazione del cacao: dalla coltivazione alla realizzazione della tavoletta finale, utilizzando fave di cacao di speciali annate di raccolta che esaltano nel prodotto finale le migliori caratteristiche di gusto.
Auro acquista i semi di cacao direttamente dai contadini, supportandoli nella gestione dei metodi di coltivazione e post-raccolta del cacao con lo scopo di ottenere la migliore materia prima.

La consistenza della massa di cacao al palato è setosa, regalando note fruttate di banana verde, bergamotto e sentori erbacei.
Ha una notevole acidità e una lieve astringenza sul finale.
Il suo retrogusto è persistente.

Un cioccolato da degustare nei momenti di rilassamento.

 

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Massa di cacao (Cacao min: 100%).
Questo prodotto è fabbricato in uno stabilimento che elabora altri prodotti che possono contenere LATTE, AVENA, SOIA, FRUTTA A GUSCIO e ARACHIDI.
Conservare al meglio tra i 16°C ei 18°C, lontano dalla luce solare diretta e al riparo dall'umidità elevata.
Vegano – Vegan
Senza Glutine – Gluten free
Senza zucchero – Sugar free

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2510 KJ/600 Kcal
Grassi 51 gr
di cui acidi grassi saturi 31 gr
Carboidrati 24 gr
di cui zuccheri 1 gr
Proteine 12 gr
Sale 3 mg

Allergeni

ARACHIDI, AVENA, FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SOIA

EAN code

4806531801187

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