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Auro Filippine Paquibato 70%

È un fondente con sentori di frutti tropicali e uvetta.
Ha una buona dolcezza e un’amarezza lieve.

6,80

(114,00/kg)

Esaurito

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Filippine Paquibato  70% è un fondente prodotto dalla lavorazione del cacao che cresce nella piccola comunità di Paquibato di 2500 abitanti, situata tra le foreste montane tropicali della città di Davao (Filippine).

Il produttore Auro Chocolate acquista il cacao direttamente dagli agricoltori di diverse comunità agricole delle Filippine, che si occupano della coltivazione di un cacao dal gusto eccezionale grazie al territorio in cui cresce. Il produttore è coinvolto in ogni fase di processo della lavorazione del cacao, a partire dall’assistenza che viene fornita ai coltivatori per migliorare la resa e la qualità del cacao.
Per la sua collezione di tavolette Auro utilizza fave di cacao di speciali annate di raccolta che esaltano nel prodotto finale le migliori caratteristiche di gusto.

Questo cioccolato ha uno schiocco croccante e ci conquista per il suo aroma intenso.
È liscio, con una buona scioglievolezza e ci regala sentori di frutto tropicale, banana e uvetta.
Ha una piacevole dolcezza e un’amarezza lieve. Lascia una lieve astringenza ed un retrogusto persistente.

Un fondente da degustare così com’è o in abbinamento ad un bicchiere di rum tipo Don Papa.

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Massa di cacao, Zucchero muscovado, Burro di cacao (Cacao min: 70%).
Può contenere TRACCE DI LATTE, SOIA, AVENA, NOCI e ARACHIDI.
Vegano – Vegan

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 550 Kcal
Grassi 38 gr
di cui acidi grassi saturi 23 gr
Carboidrati 46 gr
di cui zuccheri 30 gr
Proteine 8 gr
Sale 2 mg

Allergeni

ARACHIDI, AVENA, LATTE, NOCI, SOIA

EAN code

4806531801149

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