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Auro Filippine Mana 85%

È un fondente con note di frutti tropicali, fiori e un sentore alcolico.
Ha un’acidità piacevole e un’amarezza lieve.

7,10

(119,00/kg)

Disponibile

Disponibile

Da consumarsi preferibilmente entro:
11-04-2026

Filippine Mana 85% è un fondente prodotto dalla lavorazione del cacao che cresce nella comunità di Saloy nella foresta tropicale montuosa della città di Davao (Filippine).

Il produttore Auro Chocolate acquista il cacao direttamente dagli agricoltori di diverse comunità agricole delle Filippine, che si occupano della coltivazione di un cacao dal gusto eccezionale grazie al territorio in cui cresce. Il produttore è coinvolto in ogni fase di processo della lavorazione del cacao, a partire dall’assistenza che viene fornita ai coltivatori per migliorare la resa e la qualità del cacao.
Per la sua collezione di tavolette Auro utilizza fave di cacao di speciali annate di raccolta che esaltano nel prodotto finale le migliori caratteristiche di gusto.

“Mana” significa patrimonio in lingua filippina. Gli agricoltori della comunità di Saloy piantarono alberi di cacao 40-50 anni fa e da allora la coltivazione è affidata nelle mani dei figli e dei nipoti.

Questo cioccolato ha uno schiocco croccante e ci conquista per il suo aroma intenso.
Ha una consistenza liscia e ci regala note di frutti tropicali, fiori e un leggero sentore alcolico finale.
Ha una piacevole acidità e un’amarezza lieve. Il suo retrogusto è persistente.

Un fondente da degustare così com’è o in abbinamento ad un bicchiere di distillato.

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Massa di cacao, Zucchero muscovado (Cacao min: 85%).
Può contenere TRACCE DI LATTE, SOIA, AVENA, NOCI e ARACHIDI.
Vegano – Vegan

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 570 Kcal
Grassi 43 gr
di cui acidi grassi saturi 26 gr
Carboidrati 35 gr
di cui zuccheri 15 gr
Proteine 10 gr
Sale 2 mg

Allergeni

ARACHIDI, AVENA, LATTE, NOCI, SOIA

EAN code

4806531801170

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