Aruntam Cioccolato Tanzania 78%

Aruntam Cioccolato Tanzania 78% di è un cioccolato fondente artigianale da fave di cacao della Tanzania.
Nasce dalla lavorazione delle fave di cacao Trinitario di Kokoa Kamili, una comunità di piccoli coltivatori di cacao, in un villaggio del Parco Nazionale della Montagna di Udzungwa, Tanzania.
Ha note di frutti rossi, frutti tropicali, panna, fiori e frutta a guscio tipiche del cacao Trinitario Kokoa Kamili.

Premi ricevuti:
Argento – International Chocolate Awards European 2019 
International Chocolate Awards Special Vegan.

Cacao: Trinitario Tanzania – Kokoa Kamili

6,50
130,00/kg

Solo 5 pezzi disponibili

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Aruntam Sensory Chocolate realizza nel suo laboratorio a San Giuliano Milanese prodotti Bean to Bar Craft Chocolate Made in Italy; impiega i migliori semi di cacao, dichiarando sempre la provenienza e la storia peculiare di ognuno di questi.
La sua fondatrice è Pia Rivera che si occupa, con grande professionalità, di ogni processo della lavorazione: dalla selezione e scelta delle fave di cacao, alla realizzazione delle ricette, e infine alla creazione del prodotto finito di cioccolato.

Aruntam rispetta la filosofia del “Direct & EcoTrade” al fine di favorire equamente lo sviluppo autonomo delle comunità che coltivano il Cacao. Con questo sistema viene garantito anche il controllo totale della filiera.
Lo scopo di Aruntam è quello di conservare la purezza e la genuinità, sempre attenta alla salvaguardia dell’ambiente che l’ha spinta a ottenere la Certificazione Biologica.

Informazioni aggiuntive

Peso50 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao bio, zucchero di canna bio, burro di cacao bio; Emulsionante: lecitina di girasole bio.
Cacao: 78% min.
Biologico – Organic
Vegano – Vegan
Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Conservare in luogo fresco, asciutto e senza odori tra i 14-18 °C (60-65 °F).

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2462 KJ/588 Kcal
Grassi 40 gr
di cui acidi grassi saturi 25,4 gr
Carboidrati 48,1 gr
di cui zuccheri 21,8 gr
Proteine 8,6 gr
Sale 0,0 gr

Shelf Life

Da consumarsi preferibilmente entro fine 31/12/2021

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