Aruntam Cioccolato Quarzo Rosso 70%

Aruntam Cioccolato Quarzo Rosso è un cioccolato fondente artigianale 70% “bean to bar”, da fave di cacao Nacional Ecuador e Madagascar Sambirano con due tipicità ingredienti della gastronomia italiana: Arancia e Peperoncino Calabrese.
Un cioccolato dal sapore intenso agrumato con spiccate note di peperoncino fresco di Calabria. Il tutto unito ai sentori floreali e aciduli dei due cacao monorigine: Nacional e Sambirano. Al palato risulta dolce, amabile, e allo stesso tempo piccante.

Quarzo Rosso è il nome di una delle 4 gemme della nuova collezione di Aruntam Sensory Chocolate ed era considerata una pietra sacra con poteri curativi, donava saggezza ai guerrieri e fertilità alle donne. Una pietra di grande energia e vitalità, le stesse qualità che gli ingredienti di questo cioccolato trasmettono durante la sua degustazione.

Cacao: Nacional Ecuador e Madagascar (Sambirano)

6,50
130,00/kg

Solo 3 pezzi disponibili

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Aruntam Sensory Chocolate realizza nel suo laboratorio a San Giuliano Milanese prodotti Bean to Bar Craft Chocolate Made in Italy; impiega i migliori semi di cacao, dichiarando sempre la provenienza e la storia peculiare di ognuno di questi.
La sua fondatrice è Pia Rivera che si occupa, con grande professionalità, di ogni processo della lavorazione: dalla selezione e scelta delle fave di cacao, alla realizzazione delle ricette, e infine alla creazione del prodotto finito di cioccolato.

Aruntam rispetta la filosofia del “Direct & EcoTrade” al fine di per favorire equamente lo sviluppo autonomo delle comunità che coltivano il Cacao.
Con questo sistema viene garantito anche il controllo totale della filiera.
Lo scopo di Aruntam è quello di conservare la purezza e la genuinità, sempre attenta alla salvaguardia dell’ambiente che l’ha spinta a ottenere la Certificazione Biologica.

Informazioni aggiuntive

Peso50 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao bio, Zucchero di canna bio, Burro di cacao bio; Emulsionante: lecitina di girasole bio; Arancia liofilizzata bio (0,50%), Peperoncino calabrese bio (0,25%), Olio essenziale di Arancia dolce bio (0,05%). Cacao: 70% min.
Biologico – Organic
Vegano – Vegan
Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Conservare in luogo fresco, asciutto e senza odori tra i 14 – 18° C (60-65° F).

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2373 KJ/567 Kcal
Grassi 41 gr
di cui acidi grassi saturi 25 gr
Carboidrati 41,5 gr
di cui zuccheri 29,5 gr
Proteine 7,5 gr
Sale 0,0 gr

Shelf Life

Da consumarsi preferibilmente entro il 31/08/2022

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