Aruntam Cioccolato Pietra del Sole 70%

Aruntam Cioccolato Pietra del Sole è un cioccolato fondente artigianale 70% “bean to bar”, da fave di cacao Nacional Ecuador e Kokoa Kamili della Tanzania con Frutto della Passione, Ananas, Limone e Bergamotto.
Un cioccolato vivace grazie all’incontro tra le note floreali del cacao Ecuador e quelle di panna e frutti rossi del Tanzania, che si amalgamano in perfetto equilibrio con il sapore acidulo e agrumato dei frutti gialli.

Pietra del Sole è il nome di una delle 4 gemme della nuova collezione di Aruntam Sensory Chocolate ed è da sempre considerata una pietra preziosa che porta luminosità e gioia come un raggio di sole. In questo cioccolato sono stati racchiusi quei frutti e aromatizzazioni che trasmettono per colore e gusto sensazioni di positività, bellezza e rilassamento proprio come il sole.

Cacao: Nacional Ecuador e Tanzania (Kokoa Kamili)

6,50
130,00/kg

Disponibile

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Aruntam Sensory Chocolate realizza nel suo laboratorio a San Giuliano Milanese prodotti Bean to Bar Craft Chocolate Made in Italy; impiega i migliori semi di cacao, dichiarando sempre la provenienza e la storia peculiare di ognuno di questi.
La sua fondatrice è Pia Rivera che si occupa, con grande professionalità, di ogni processo della lavorazione: dalla selezione e scelta delle fave di cacao, alla realizzazione delle ricette, e infine alla creazione del prodotto finito di cioccolato.

Aruntam rispetta la filosofia del “Direct & EcoTrade” al fine di per favorire equamente lo sviluppo autonomo delle comunità che coltivano il Cacao.
Con questo sistema viene garantito anche il controllo totale della filiera.
Lo scopo di Aruntam è quello di conservare la purezza e la genuinità, sempre attenta alla salvaguardia dell’ambiente che l’ha spinta a ottenere la Certificazione Biologica.

Informazioni aggiuntive

Peso50 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao bio, Zucchero di canna bio, Burro di cacao bio, Frutto della passione liofilizzato bio (2,5%), Ananas liofilizzato bio (1,25%); Emulsionante: lecitina di girasole bio; olio essenziale di Limone bio (0,01%), olio essenziale di Bergamotto bio (0,01%). Cacao: 70% min.
Può contenere tracce di latte e di frutta a guscio.
Biologico – Organic
Vegano – Vegan
Conservare in luogo fresco, asciutto e senza odori tra i 14 – 18° C (60-65° F).

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2467 KJ/589 Kcal
Grassi 40,5 gr
di cui acidi grassi saturi 25 gr
Carboidrati 49,5 gr
di cui zuccheri 31,5 gr
Proteine 7 gr
Sale 0,0 gr

Shelf Life

Da consumarsi preferibilmente entro il 31/08/2022

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