Aruntam Cioccolato Madagascar 72%

Aruntam Cioccolato Madagascar 72% è un cioccolato fondente artigianale da fave di cacao Akesson del Madagascar.
La fave di cacao di questo cioccolato vengono coltivate nella città di Ambanja (Madagascar) nelle vaste piantagioni Bertil Akesson, che è uno dei migliori produttori di cacao al mondo.
Cioccolato armonioso, con note intense di agrumi, frutti tropicali, passion fruit, e spezie sul finale tipiche del cacao Trinitario Akesson.
La alta qualità del cacao malgascio fa di questa tavoletta la sua massima espressione, tanto che il cioccolato Madagascar BIO 72% ha ottenuto l’oro negli International Chocolate Awards European 2019.

Cacao: Trinitario Akesson’s Beans Madagascar

6,50
130,00/kg

Disponibile

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Aruntam Sensory Chocolate realizza nel suo laboratorio a San Giuliano Milanese prodotti Bean to Bar Craft Chocolate Made in Italy; impiega i migliori semi di cacao, dichiarando sempre la provenienza e la storia peculiare di ognuno di questi.
La sua fondatrice è Pia Rivera che si occupa, con grande professionalità, di ogni processo della lavorazione: dalla selezione e scelta delle fave di cacao, alla realizzazione delle ricette, e infine alla creazione del prodotto finito di cioccolato.

Aruntam rispetta la filosofia del “Direct & EcoTrade” al fine di favorire equamente lo sviluppo autonomo delle comunità che coltivano il Cacao. Con questo sistema viene garantito anche il controllo totale della filiera.
Lo scopo di Aruntam è quello di conservare la purezza e la genuinità, sempre attenta alla salvaguardia dell’ambiente che l’ha spinta a ottenere la Certificazione Biologica.

 

Informazioni aggiuntive

Peso50 g
Produttore

Ingredienti

Fave di cacao bio, zucchero di canna bio, burro di cacao bio; Emulsionante: lecitina
di girasole bio.
Cacao: 72% min.
Biologico – Organic
Vegano – Vegan
Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Conservare in luogo fresco, asciutto e senza odori tra i 14-18 °C (60-65 °F).

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2325 KJ/555 Kcal
Grassi 40 gr
di cui saturi 24,4 gr
Carboidrati 37,4 gr
di cui zuccheri 27,8 gr
Proteine 9,6 gr
Sale 0,0 gr

Shelf Life

Da consumarsi preferibilmente entro fine 31/12/2021

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