Akesson’s Madagascar Bejofo Estate 75%

È un fondente con una piacevole acidità.
Ha note aromatiche che ricordano molto gli agrumi  e i frutti rossi.

8,10

(135,00/kg)

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Madagascar Bejofo Estate 75% è un fondente che si ottiene dalla lavorazione del cacao pregiato della piantagione Bejofo di Akesson nella Valle di Sambirano.

La coltivazione del cacao nella piantagione del produttore Akesson in Madagascar rispetta i requisiti di sostenibilità ecologica e sociale, ed è riconosciuto a livello mondiale come uno dei cacao aromatici migliori al mondo impiegato anche da molti cioccolatieri e chef.

Il cioccolato sfoggia un color marrone con riflessi mogano.
All’olfatto ha un aroma intenso, al palato ha un gusto acidulo piacevole e trasmette note sorprendenti di frutti rossi.

Peso 60 g
Produttore

Ingredienti

Cacao bio del Madagascar, Zucchero di canna bio, Burro naturale di cacao bio. (Cacao: min 75%).
Può contenere TRACCE DI GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, ARACHIDI E FRUTTA A GUSCIO.
Conservare in luogo fresco ed asciutto tra i 12°C e i 18°C, lontano da fonti dirette di calore.
Biologico – Organic

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 2386,36 KJ/575 Kcal
Grassi 45,81 g
di cui acidi grassi saturi 24 g
Carboidrati 31,37 g
di cui zuccheri 24,5 g
Proteine 9,30 g
Sale 0,07 g

Allergeni

ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, GLUTINE, LATTE, SOIA, UOVA

EAN code

7640141021118

  1. Erika Saetti (proprietario verificato)

    Buono

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