Guida alla Degustazione del Cioccolato Fondente
Ti piacerebbe sapere come si degusta una tavoletta di cioccolato fondente?
Noi di voglioCioccolato tramite un corso di specializzazione sul cioccolato abbiamo imparato come si esegue un’analisi completa di una tavoletta, in particolare fondente.
Un’esperienza che non riguarda solo il gusto, ma coinvolge anche vista, tatto, udito, olfatto.
Degustare un cioccolato in modo corretto, impiegando tutti i nostri sensi, ci aiuta a capire i suoi eventuali difetti e apprezzare i suoi lati positivi.
Per questo motivo abbiamo creato un opuscolo con tutti i segreti e semplici passaggi per chi si vuole approcciare per la prima volta alla degustazione di una tavoletta di cioccolato fondente.
Nel corso della lettura scoprirai anche alcuni falsi miti sul mondo del cioccolato.
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