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Cioccolato Fondente 100

Il cioccolato fondente 100% non contiene zucchero.

È pura massa di cacao ottenuta dalla lavorazione della fava di cacao. La legge italiana dice che un cioccolato per essere tale deve contenere almeno l’1% di zucchero per cui il termine più corretto del cioccolato fondente 100 sarebbe proprio “massa di cacao”.

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