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L’altro lato del cioccolato
Che cosa stimola il cioccolato?
Il cioccolato è un alimento contenente composti che agiscono nell'organismo di chi lo introduce, arrecando diversi effetti positivi: contrasto allo stress, sensazione di piacere mentale e miglioramento dell’umore. Cos'è che sviluppa questi benefici? Il cioccolato...
Ma il cioccolato fa ingrassare?
Se pensiamo alla tavoletta di cioccolato, questa contiene molti macronutrienti e micronutrienti. Tra i macronutrienti parliamo principalmente in questo paragrafo di grassi o lipidi alimentari contenuti nel cioccolato. Il cioccolato destinato alla vendita, sempre...
Come si fa il cioccolato italiano
Il cioccolato italiano nel mondo. Quali paesi vengono in mente quando si parla di cioccolato? I più gettonati, per storia e cultura, possono essere la Svizzera, la Francia, il Belgio. L’indicazione geografica, però, non può essere il metro di giudizio per la qualità...
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